Peser sans balance
On ne dispose pas toujours d’une balance ou bien les
poids sont donnés en cuillerées.
Pour s’y retrouver, voici quelques repères de contenance
et de poids :
Les liquides : Les solides
1 grand verre à eau contient 2 dl -1 tasse à thé contient
100gr de farine
1 verre à moutarde moyen contient 1,5 dl -1 cuillère à soupe contient 10gr de farine ou 15gr de sucre
1 cuillère à soupe contient 1 cl -1
cuillère à café contient 3gr de farine ou 5 gr de sucre
1 cuillère à café rase contient 0,5 cl -1 morceau
de sucre contient 5gr de sucre
Très pratique
La facilité pour peler facilement l’oignon, l’ail,
l’échalote sans pleurer et sans avoir
les doigts qui collent :
Mettre l’oignon, échalote ou l’ail pendant 2hr environ
dans le réfrigérateur.
Plus facile quand on est presser faire tremper dans de l’eau chaude pendant 30 minutes.
La salade
Oubliée dans le réfrigérateur !
La salade un peu flétrie surtout ne pas la jeter mais la
laisser tremper dans de l’eau tiède elle reprend toute sa fraîcheur.
