TARTIFLETTE
INGREDIENTS
pour 4 personnes
- 1 reblochon *250gr de petits
lardons
- 1kg de pommes de terre (rosa) *
50gr de beurre
- 3 oignons * Sel poivre
Faire cuire les
pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant ½ heure. Pelez, coupez les en
rondelles.
Coupez et hacher les
oignons.
Faites revenir dans une poêle les lardons dans un
peu de beurre, ajoutez les oignons et faites dorer le tout avec les pommes de
terre.
Quand les pommes de
terre sont bien dorées, placez-le tout dans un plat à gratin et couvrez de
lamelles de reblochon
Faire gratiner à four très
chaud.
(220-250°C) Servir au sortir du four avec une salade verte
Christian de la Lorraine
